lördag 1 september 2012

Österlen...


...och med vy bort till Stenshuvud.


 Tänk så det blommade i somras i lavendelfälten borta vid Köpingebro på ÖSTERLENKRYDDOR!


 Kivik, på Österlen, centrum i Skånes eget äppelrike...


...och om en månad är det äppelmarknad, och den stora äppletavlan kommer upp i hamnen i Kivik. (Läs mer om marknaden HÄR och HÄR finns fler äppletavlor.HÄR finns information om äppelmarknad på Kiviks Musteri.)


För två veckor sedan var maken och jag inbjudna på ett evenemang med äpplet i centrum hos Kiviks Musteri(Hemsidan HÄR.).
Äpplepajer på långa rader serverades till oss och andra inbjudna, bl a äppleodlare från  hela Skåne, i "Gyllene salen" vid Äpplets hus vid butiken till Kiviks Musteri.


Produktchef  Katja Hansson informerade om musteriet,  företagets olika produkter, och om företagets omsorg om äpplena:

*Noga utvalda äpplesorter
*Äpplena plockas i "rätt" tid
*Äpplena plockas och pressas varsamt
...och resten hjälper naturen oss med...

Hon presenterade bl a Astrakan, flaskjäst cider, som fått jäsa på flaska i åtta år,(franskt manér att tillverka cider på.) Flaskorna finns i begränsad upplaga och säljs endast på Systembolaget, men senare vid provsmakningen av must och annan cider nere i ciderkällaren korkades även denna exclusivitet upp...



...tillsammans med dessa läckerbitar från Café&Restaurang  Kärnhuset.(läs mer HÄR)


Vi fick gick en guidad tur inne i fabriken med ena ägaren Bengt Åkesson och produktchefen Malena Borgström, och...


... det doftade jul  i fabriken, då man tappade årets julglögg nu i augusti.


Musteriets andra ägare heter Kristina Levinsson, och hon och Bengt är fjärde generationen Åkesson att äga Kiviks musteri.(Se historiken kring företaget HÄR.)
Kristina ledde guidningen utomhus och visade tematrädgården, som detta året har temat "Skönhet och hudvård", nytillskottet "Stinas Café" och musteriets egna plantskola.


Med utsikt mot havet, nedanför "Stinas Café" och plantskolan, ligger "Hasselmuslunden", som en gång varit en gammal fruktodling. Kiviks musteri äger tomten, men försöker bevara den så naturligt som möjligt, så att de fridlysta hasselmössen, som bor där kan bo kvar.


Vi gick längs grusgången...


...in i musteriets egna äppleodlingar...


...och Henrik Stridh, odlingsansvarig på Kiviks musteri och rådgivare  i Äppelriket, informerade om äppleodlingen där.


Så här vackert blommade det kring kontoret.


Intressant tavla med information om musteriets kretslopp...


...och här är några av musteriets produkter. Mer om Kiviks Musteri finns att läsa HÄR.


Den första dagen i september var solig i Skåneland ,och jag badade fötterna i havet vid Stenshuvud.
Till andra med sämre väder vill jag sända lite sol från min trädgårdscykel...
och nu PARTY, PARTY hos Håkan som har SATURDAY SHOWOFF HÄR!
En fortsatt trevlig helg önskar jag er alla!
NJUT av sommaren, som fortfarande finns kvar!
I morgon far jag till Ängelholm på höstträdgårdsmässa. (info HÄR.)
hälsningar
AnnA

3 kommentarer:

Den passionerade trädgårdsturisten sa...

Åh vilket besök du och din man gjorde. Att bli inbjuden så där till Kiviks musteri på midag och information. Då tar de verkligen hand om sina grannar i samhällena omkring. Ska ordna en resa til Österlen nästa år, så jag håller just på och bestämmer vart vi ska under de två dagarna. Kiviks musteri ett måste.

Har just, idag lagt ut ett inlägg på min blogg den passionerade trädgårdsturisten, om Emma Karp Lundström och en potatistavla i Värmland, och nu hittade jag dig.

Hej, vi ses kanske. Ann

mammi sa...

Verkligen en fin rundvandring. Ville bara ge mig till känna, samt kanske skryta med att jag bott på Österlen en sommar, i Gamla Knäbäck, inte illa va. Ha det så gott ni alla
kram

Märit i Mariehem sa...

Trevligt besök ni gjorde!
Skulle gärna vilja veta litet mera om hur cidertillverkningen i flaska går till!

Kram!