onsdag 6 januari 2010

Snöigt och isigt...

...fick vi igen här i Skåne, under trettonhelgen, efter den kalla, snöfria nyårshelgen, då termometern visade som minst på -15. Brrr!
Iallafall, i går på trettondagsafton, åkte äldsta sonen och jag ner en tur till stranden på Äspetsidan i Åhus:
"Snickarhaken".
Istappar hängde längs stenarna vid stranden...
...och jag längtade och fick återblickar tillbaka hit: försommaren förra året, då man t o m vågade doppa en tå eller två i vattnet.
Äldste sonen var inte alls begeistrad av kylan och snön, och längtade till bilen och lite mer övningskörning.
Det är ju ett körkort som hägrar...

Senare på kvällen hade vi besök av min arbetskamrat, och vi bjöd på tre sorters pajer, eller quiche, som det heter på franska: Laxpaj, skinkpaj och lök-och grönmögelostpaj.
Här är receptet på lökpajen med grönmögel:
(Pajen räcker till 6-7 personer, och ingredienserna är på ett ungefär...)

PAJDEG:
3 dl vetemjöl
(ev 1 krm salt)
150 g margarin/smör
1-2 msk kallt vatten(tillsättes efter att fettet finfördelats i mjölet)

Pajdegen skall vila i kylskåp c:a 60 min - då gör man fyllningen.


FYLLNING:
3 ägg
3 dl stdmjölk vispas ihop
tillsätt sedan ung 2 dl färskriven ost

Tre gula lökar(eller en purjo och två gula) och 3-4 vitlöksklyftor brynes försiktigt i stekpanna.

Pajdegen kavlas ut i pajform, och fylles med lökblandningen.
Ovanpå lökblandningen smulas ung(eller efter smak) 300 g ädelost
Fyllningen hälles ovanpå.
Pajen gräddas i 200 gr i ugn i c:a 25-30 minuter eller när äggsmeten stelnat och pajen fått fin färg.

Smaklig spis!(OBS! ingen bantarmat...)

I kväll visar televisionen soldat Bom, i Eva Rydbergs tappning. Det ska tittas på!
Fotot är från Poppemuséet på Fredriks-dal, och togs när vi var där på julmarknad 2009.
Se annat inlägg från julmarknaden HÄR
...och apropå teater, och masker är det utlottning på en vacker, guldig mask hos Malin på LANTLIV I NORREGÅRD fram till den 10 januari.
Där vill jag gärna vara med och tävla.
En annan tävling finns hos Linda på VITA LJUVA TANKAR, och man kan vinna vita tavlor med fina tankeord, och den tävlingen varar också tom den 10 januari.



Annars är alla, som vill, välkomna att tävla hos mig på min rosenblogg HÄR, och den tävlingen varar tom i morgon, den 7 januari.
I någon länk har man skrivit om sju vinster, fastän jag egentligen bara skrivit om sex vinster, MEN jag lägger väl till en vinst till, som får vara hemlig än så länge.

Ha en fortsatt trevlig trettondag!
hälsn
AnnA

9 kommentarer:

Maria Berg sa...

Soldat Bom, jag såg den med Nils Poppe.

precis som hos Annika visar du både vinter och sommarbilder.
Min dotter mailade till din son idag.

Jag längtar inte ännu till sommaren vill ha vinter, skall nog ta mig till havet och fota imorgon.

MB

Therése sa...

Det är så mysigt med all snö! Och nu har jag precis titta färdigt på Eva Rydberg. Hon är ju hur kul som helst! Vi var på Fredriksdalsteatern i somras och har bestämt oss för en tur dit i sommar igen.
/Therése

Mia sa...

Nu kan jag inte hålla mig längre... har haft ögonen på dig i båda dina bloggar bra länge nu men inte kunnat skriva något med rädsla för att avslöja mig. Rostråden på odla vet jag inte ens om jag har besökt men jag hittade dina bloggar och kunde luska lite här... hihi

Jag som tyckte jag var så finurlig med rimmet, precis som jag skrivit i ledtråden nyligen också. "Duka under", tänkte jag ju kunde vara en ledtråd till vem jag var. :)

Hälsningar
/Secret Santa (DykUnderYtan)

Mia sa...

Ja men självklart får du sätta upp mig på listan. Nu när du vet vem jag är så kan ju jag göra detsamma! :)

Tjingeling!

Anja sa...

Vilken rörande tavla! /Anja

Bea sa...

Härliga vinterbilder och vatten roar alltid vilken årstid det än är, men is är ngt alldeles särskilt :)
Här sitter jag i vinterkylan med -28 grader och skall snart ta mig till frissan brrr... nu är det riktig midvinter :)
Mums.. med paj, den ser jättegod ut!
Kram / Bea

AnnCharlotte sa...

Ja kallt är det verkligen...även för oss här i söder ;)
Det är häftigt med isen vid havet...
Hade igår lyckan att rida ut en liten sväng i solskenet.

NinaH sa...

God fortsättning på det nya året!
Huga så kallt Äspet ser ut!... Väntar till sommaren med återbesök där, tror jag...;-)
Men dina bilder - både de med kyla & de från sommaren - är härliga! Jag älskar det ständigt föränderliga havet!
Frestande pajrecept! Dom får man nog ta & testa!....;-)

Maria sa...

Vackra havsbilder, både vinter och sommar. En sådan kontrast!